Como diz a frase “But first, coffee” (Mas, primeiro, café), nós não podemos começar o dia sem um bom café na mão… é que é inevitável! Você anda pela rua e a gente leva um para ir ao trabalho, o cheiro é excelente por todos os cafés que te rodeiam, e seu você não vai ficar com vontade de tomar um, de modo que, quando por fim conseguiu você tem o primeiro momento feliz do dia. Em Depto51 somos viciados no café e se motivamos para preparar o seu, e não, não pense que é de outro mundo, você precisa de uma boa máquina de café, café em grão, água e leite. Gostaria de saber como preparar o chá? Aqui te explicamos.
1. Use sempre água filtrada
Em Santiago, a água é muito dura, e contém mais químicos do que você pode imaginar, isso a longo prazo, não faz bem ao nosso corpo, por isso, recomendamos comprar filtradores de água que vendem em supermercados ou grandes lojas.
2. Não ervas água
Óbvio, que aquece a água, mas que não alcance a ferver a 100%. Isto é porque o café em grão se queima quando interage com água fervente e perde suas propriedades.
3. Dê a medida perfeita de café
Para que não perca café nem te fique desabrido, sugerimos a 15 ml para um café simples ou menino, e 30 ml para um casal. Se quiser fazê-lo com exatidão, use uma colher medidora, recomendamos as colheres de Barista
